Home / Bệnh Hay Gặp / Bệnh viêm khớp nên ăn gì thì tốt?

Bệnh viêm khớp nên ăn gì thì tốt?

Viêm khớp là tên gọi chung của bệnh xương khớp, đặc trưng bởi triệu chứng viêm một khớp hay nhiều khớp. Triệu chứng điển hình là đau khớp, sưng, nóng nơi khớp viêm. Khớp gối là khớp thường xảy ra nhất. Nhiều bệnh nhân viêm khớp đã sử dụng thực phẩm chức năng, các biện pháp khác điều trị viêm khớp. Bởi vì họ chưa thực sự tin tưởng và biện pháp chăm sóc y tế hiện giờ, họ lo ngại tác dụng phụ của thuốc hoặc đơn giản họ nghĩ rằng liệu pháp thay thế an toàn hơn, vì nó “tự nhiên hơn”.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm khớp

Viêm khớp là tên gọi chung các bệnh xương khớp. Có hơn 100 loại bệnh viêm khớp khác nhau và không có chế độ ăn nào phù hợp cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, khoa học đã thiết lập hướng dẫn nhằm hỗ trợ bệnh nhân, duy trì và giảm thiểu triệu chứng của họ. Sau đây là hướng dẫn chế độ ăn uống cho bệnh nhân viêm khớp:

  1. Ăn nhiều loại, tránh những thực phẩm tương tác với thuốc bạn đang dùng: Thịt nạc đỏ nhỏ hơn 70g/ngày, cá nên ăn 2-3 lần/tuần, thay thế một phần cơm bằng tinh bột khác như khoai, ngô, đâu.. Hạn chế ăn muối, đường, nước ngọt có ga như cocacola, pepsi.. Cách ăn uống người cao tuổi nên tránh ăn no, tránh chia nhiều bữa, bỏ bữa, nên ăn cùng gia đình, con cái…
  2. Sử dụng hợp lý chất béo và cholesterol:  Người cao tuổi ên hạn chế mỡ động vật, ăn nhiều loại cá, đậu, ngũ cốc nguyên hạt.
  3. Ăn nhiều rau, các loại ngũ cốc nguyên hạt và trái cây.
  4. Dùng đường muối vừa phải: Hạn chế thực phẩm nhiều đường, kể cả mật ong; giảm gia vị mặn, hạn chế các thực phẩm mặn như mắm, thức ăn nấu mặn…
  5. Uống đủ nước: khoảng 6-8 ly mỗi ngày và uống thường xuyên dù không khát.
  6. Đáp ứng các yêu cầu hằng ngày về vitamin,khoáng chất đặc biệt là canxi: Ăn đa dạng nhiều loại trái cây có nhiều màu sắc khác nhau sẽ cung cấp nhiều vitamin khác nhau, không những vậy trái cây cung cấp chất sơ hỗ trợ tiêu hóa.
  7. Hạn chế thức uống có cồn.

Đặc biệt lưu ý với các thực phẩm gây ung thư:

  1. Cần tránh thức ăn bị mốc, bởi vì nấm mốc có chứa độc tố aflatoxin gây ngộ độc thức ăn, lâu dài gây ung thư.
  2. Thay đổi cách chế biến chiên xào bằng luộc hấp…
  3. Rửa rau quả sạch, tốt nhất nên sối rau bằng nước sạch (rửa trôi đi các chất bẩn, trứng run cách hiệu quả nhất), gọt vỏ khi ăn, tránh các chất gây ô nhiễm.

6 loại thực phẩm tự nhiên giảm nhẹ viêm khớp nên biết.

1. Bắp cải, bông cải xanh:

Bắp cải xanh, thực phẩm có thể cải thiện tình trạng viêm khớp

Đây là rau thuộc họ cải, có hợp chất nhóm sulforapahn có tác dụng làm chậm tổn thương sụn khớp do viêm khớp. Rau quả từ tự nhiên luôn là sự lửa chọn lành mạnh cho cơ thể không chỉ người già mà với mọi thành viên trong gia đình nên bạn hãy thêm cải bắp, cải xoăn, bông cải xanh và súp lơ vào thực đơn gia đình mình nhé.

>>>Xem thêm: [Hỏi đáp] Viêm khớp dạng thấp có điều trị được triệt để không?

2. Mỡ cá:

Mỡ cá là nguồn cung cấp omega-3, một acid béo không no chứa chủ yếu là EPA, DHA, DPA. Mỡ cá có tác dụng chống viêm, giảm cholesterol, giảm trigricerit máu. Các loại cá có nhiều omega 3: cá mòi, cá hồi, cá ngừ đại dương và cá hồi màu hông cam. Dù mỡ cá tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều, sẽ gây béo và thừa chất. Các nhà khoa học khuyên rằng bạn nên ăn ít nhất 2 lần/tuần.

3. Tỏi:

Là 1 nhóm của họ Allium, gồm có hành tây và tỏi tây. Trong tỏi có chứa  hợp chất diallyl disulfide có thể giảm một số bệnh, trong đó có viêm khớp.

4. Anh đào chua:

Một số bệnh nhân viêm khớp đã tìm thấy sự hiệu quả trên tình trạng bệnh của họ từ các sản phẩm được làm từ anh đào chua.

>>>> Xem thêm: 5 điều người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp muốn bạn biết

5. Nghệ:

Trong nghệ chứa curcumin có tác dụng trong điều trị viêm khớp mãn tính. Trong nhiều thế kỷ ở Ấn Độ, nghệ được dùng để tránh các bệnh về viêm nhiễm.

6. Vitamin C

Là chất chống oxy hóa, có thể làm chậm tiến triển của viêm khớp. Bạn có thể bổ xung vitamin từ dâu tây, dứa, kiwi, hay dưa đỏ và ổi.

Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống, người bệnh viêm khớp nên kếp hợp các biện pháp sau đây để giảm nhẹ tình trạng viêm khớp.

Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục giúp tăng cường chức năng khớp, cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên nếu tập không đúng cách sẽ dẫn đến tác dụng ngược lại. Viện nghiên cứu bệnh khớp của Mỹ đã khuyến cáo bệnh nhân viêm khớp áp dụng 3 hình thức tập thể dục sau đây:

Tập thể dục giúp khớp linh hoạt, nâng cao sức khỏe bản thân
  1. Cải thiện biên độ tập luyện hằng ngày bằng các hình thức như nhảy nhót, khiêu vũ, tập gym, thể dục nhịp điệu. Mục đích việc tập luyện này duy trì các hoạt động thông thường cơ thể, tăng sự linh hoạt và bớt cứng cơ.
  2. Các bài tập tăng cường như tập tạ nhằm khiến cơ bắp dẻo dai hơn.
  3. Chú trọng các bài tập thể dục nhịp điệu hay những bài tập về khả năng chịu đựng như đạp xe nhằm cải thiện hệ tim mạch, giúp kiểm soát chức năng đồng bộ và kiểm soát cân nặng.

Kiểm soát căng thẳng có vai trò quan trọng.

Khi bênh nhân viêm khớp cảm thấy căng thẳng, cơ bắp họ sẽ trở nên cứng nhắc. Sự căng cơ này có thể gây đau đớn và mệt mỏi cho bệnh nhân. Chính vì vậy bản thân bệnh nhân kiểm soát tình của mình kết hợp với sự hỗ trợ, giúp đỡ, động viên từ gia đình, bệnh nhân sẽ vượt qua và tăng cao chất lượng cuộc sống.

Một vài biện pháp kiểm soát khi bị căng thẳng

  1. Thở chậm, thư giãn, không nên thở sâu quá hay nhanh quá.
  2. Chia sẻ căng thẳng này với người nhà, bạn bè để họ đưa ra những lời khuyên thấu đáo.
  3. Điều chỉnh lại nhận thức cơ thể tăng khả năng thích nghi với tình trạng hiện tại.
  4. Sử dụng liệu pháp tập tự sinh của Schultz: Người ở tư thế nằm, tập trung ý nghĩ vào phần cơ thể được giãn thoải mái. Sử dụng băng ghi hình của nhân viên y tế và tập luyện theo (Bệnh nhân viêm khớp khi căng thẳng có thể gõ từ hướng dẫn giảm căng thẳng theo Schultz lên youtube sẽ thấy kết quả trả về).
  5. Sử dụng các máy móc đo lường các chỉ số sinh học như điện cơ, nhiệt độ da… sẽ thông báo cho bệnh nhân biết trạng thái của cơ thể, từ đó có thể tự kiểm soát được tình trạng của mình.

About Tuấn Vũ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *