Home / Điều trị táo bón / Những tác dụng kỳ diệu của khoai lang trong điều trị táo bón.

Những tác dụng kỳ diệu của khoai lang trong điều trị táo bón.

Khoai lang là loại ngũ cốc thông dụng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Không chỉ là loại thực phẩm cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, khoai lang còn là vị thuốc có tác dụng vô cùng hiệu quả trong điều trị táo bón.  

Khoai lang có tác dụng chữa táo bón rất tốt.

1. Một số thông tin đặc biệt về khoai lang.

Khoai lang tên khoa học là Ipomoea batatas, họ Bìm bìm Convolvulaceae. Theo y học cổ truyền, khoai lang có vị ngọt, tính bình, có tác dụng nhuận tràng, bổ tỳ vị, nên được dùng chủ yếu để chữa táo bón.

Khoai lang chứa các thành phần giá trị hàm lượng dinh dưỡng cao gồm các chất như lipid, glucid, cellulose, các vitamin và khoáng chất…

Đặc biệt trong khoai lang, thành phần gây tác dụng chính là anthocyanin, thuộc nhóm flavonoid. Anthocyanin không những có tác dụng giảm nguy cơ ung thư, kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư mà còn có tác dụng chống viêm, chống oxi hóa, chống lão hóa, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cách chế biến tốt nhất để giữ lại thành phần có tác dụng anthocyanin trong khoai lang đó là hấp. Với từ 2-3 phút hấp khoai, chúng ta có thể vô hiệu hóa enzyme pirosidase ngừng hoạt động. Enzym này là tác nhân chính gây phá hủy hoạt chất anthocyanin.

Ngoài ra có thể luộc khoai lang, các thử nghiệm xét nghiệm sinh hóa cho thấy chỉ số đường huyết thấp hơn khi ăn khoai luộc.

Có thể dùng rễ khoai lang để tăng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh: lá dùng để chữa đái tháo đường, điều trị áp xe, trị giun móc và cầm máu; củ dùng để điều trị hen suyễn.

Như vậy, khoai lang không chỉ tốt cho đường tiêu hóa mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác mà chúng ta dường như chưa biết hết.

Khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho hệ tiêu hóa

2. Phòng và điều trị táo bón bằng khoai lang.

– Cách làm đơn giản nhất: rửa sạch khoảng 0.5-1 kg củ khoai, hấp hoặc luộc với nhiệt độ vừa phải. Để nguội, bóc vỏ và ăn. Sử dụng khoai luộc từ 5-7 ngày giúp bạn đẩy lùi tình trạng táo, thông nhuận đại trạng.

– Hoặc cũng có thể sử dụng nước ép từ củ khoai lang bằng cách sơ chế nguyên liệu, nghiền nát rồi bọc vào gạc sạch, vắt lấy nước uống. Nước khoai lang có tác dụng làm phân mềm, giúp cho quá trình đào thải chất được dễ dàng hơn. Uống liên tục từ 2-3 ngày hoặc hơn nếu tình trạng bệnh nặng, sẽ thấy hiệu quả. Ngoài ra nước khoai luộc cũng giúp cải thiện nhu động đường tiêu hóa, giúp quá trình đại tiện dễ dàng hơn.

– Không những vậy, lá rau khoai lang cũng có tác dụng rất tốt trong điều trị táo bón. Bằng cách đơn giản như luộc rau khoai lang, lấy nước uống, làm liên tục như vậy trong khoảng 1 tuần đã giúp nâng cao chức năng truyền tống chất thải trong đường tiêu hóa.

Với những thông tin hữu ích mà chúng tôi cung cấp trên đây, hy vọng rằng táo bón sẽ không còn là nỗi lo của bạn nữa. Chúc các bạn sẽ sớm thoát khỏi căn bệnh gây nhiều phiền toái, khó chịu này nhé!

Xem thêm: Top 4 loại thực phẩm nên ăn khi bị táo bón / Mật ông điều trị táo bón

About Tuấn Vũ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *